临洮马铃薯，因为热播美食纪录片《风味人间》又上热搜了

 

前不久，由著名美食纪录片导演，《舌尖上的中国》两季总导演陈晓卿推出的美食纪录片《风味人间》，热度不断，豆瓣评分高达9.4分。很多网民评价说，这才是美食应该的样子。其中，马铃薯作为山海之间种植最广泛的作物出现在荧屏上，让网友们大开眼界的定西市临洮的马铃薯吃法——洋芋搅团，而荧屏上的“洋芋搅团”更是让网友们口舌生津，纷纷感慨，这样的马铃薯可以来一车。

其实，土豆，马铃薯，洋芋，山药蛋都是一种物产的不同名称，马铃薯在17世纪时从美国传入中国，因为生产适应性强，在中国很多地方落地生根，而甘肃定西特殊的黄土高原半干旱地理特征，特别适合马铃薯生长。上世纪60年代，勤劳的临洮人，把一个个黄土高原荒山野坡改造成一个个马铃薯的种植梯田，也种出了中国品质更加优质的马铃薯，定西也因此成了中国马铃薯的主产区。

临洮马铃薯与其他地方的马铃薯有什么不同呢？

临洮属于甘肃省定西市下一个区县，定西被誉为“中国马铃薯之乡”，每年向全国各地提供大量马铃薯。而临洮的马铃薯近年来也特别有名气，临洮山坪区的土层深厚， 土质疏松， 透气性好。 土壤分布主要为黑垆土、黄绵土、灰钙土等。 土壤酸碱度适中， 并含有丰富的钾元素， 非常适宜马铃薯的生长。且临洮降水和霜期少，日夜温差大，这些先天条件对马铃薯淀粉累积都有很大作用，马铃薯受临洮气温及海拔影响，相比而言淀粉含量更高，个头更大，韧糯口感更强，更香纯，外形更光滑滚圆。

2017年，原国家质检总局批准对“临洮马铃薯”实施地理标志产品保护。马铃薯更是作为临洮四大支柱产业之一，种植面积达到63万亩，总产量90万吨。去年“临洮马铃薯”更是荣获第十六届中国国际农产品交易会参展农产品金奖。

如今，临洮马铃薯已从农户分散种植、零星加工、粗放经营转入到“订单”种植、科学加工、规模化经营，并销往国外，临洮洋芋真正地“洋”了起来，马铃薯新产品还销往美国、新加坡、荷兰、日本、马来西亚、俄罗斯等国家。

 

临洮珍好，作为临洮县政府主推的区域公用品牌，以用心严选的理念，建立质量管理体系，挑选更优质的马铃薯精品呈现给消费者。

今天，大家可以通过京东，淘宝足不出户就可以选购正宗的临洮马铃薯，尝一尝正宗的“临洮洋芋搅团”中的马铃薯。

“若要吃好饭，洋芋砸搅团。想吃马铃薯，首选临洮产。”吃马铃薯，认准临洮珍好马铃薯。